Lorenzo Blascetta è laureato in Scienze Turistiche, indirizzo “Enogastronomia e Turismo” all’UNIMOL (Università del Molise) ed è particolarmente legato al suo territorio di appartenenza, alle sue storie, ai suoi usi, alle sue tradizioni. Negli anni ha portato avanti diversi progetti legati principalmente al fattore che contraddistingue il suo paese d’origine: Montemitro. Esso fa, infatti, parte della Minoranza Linguistica Croata in Molise (insieme ad altri tre comuni). Lorenzo Blascetta, inoltre, è Presidente dell’associazione KroaTarantata, nata con l’intento principale di occuparsi della tradizione musicale della minoranza ma che poi si è allargata anche in altre attività per la salvaguardia della lingua minoritaria. Inoltre è socio ordinario della Fondazione Agostina Piccoli, la più importante associazione presente all’interno della minoranza che si occupa in generale della protezione e della valorizzazione del patrimonio linguistico. Attualmente ricopre la carica di consigliere comunale ed è socio fondatore della Cooperativa di Comunità RIKA che agisce per la produzione di beni e servizi per l’intera comunità di Montemitro. 

Per chi lo desidera è stato predisposta la possibilità di seguire alcune attività formative in modo personalizzato o di gruppo, comodamente da casa con collegamento video (l’elenco completo dei corsi attivi online è consultabile all'interno del sito oppure cliccando qui >>). Per ulteriori informazioni potete contattare telefonicamente la Segreteria UPI al 3317452569 oppure scrivere una email a: segreteria@upinterculturale.org

Grazie dell'attenzione e cordiali saluti, Segreteria UPI

Upi Food Experience non è una scuola di cucina ma è un viaggio esperienziale attraverso il cibo. Conosceremo insieme le cucine del mondo, chi lavora con il cibo, chi si diletta tra le proprie mura domestiche per pura passione,  chi vuole condividere la sua esperienza acquisita con il cibo durante i suoi viaggi, chi ha trovato lavoro grazie al cibo. Incontreremo persone del settore e le loro esperienze con il cibo, per la condivisione e lo scambio di conoscenze e di saperi. Il cibo diviene, sempre più, un’occasione esperienziale da condividere non solo da gustare ma anche da “esprimere”.